「烤肉 风风亭 池袋东口站前店」就如店名所示，位于池袋东口站前大道上的大厦5楼，从东口出来经过马路即可抵达，路程仅需1分钟，交通十分便利。而风风亭是由肉品批发直营公司所营运的烤肉餐厅，因此可以吃到经过专家独到眼光所拣选出的高品质烤肉。

当店主打烤肉吃到饱，时间限制皆为2小时，分为2980日元和3480日元两种价格，2980日元的是有95种不同部位肉品或料理的基本方案，3480日元则是基本方案再加上国产牛烤肉及上等肩胛里肌、腰脊心等稀少部位的豪华方案。

另外有点吃到饱方案的话还可以加价点饮料喝到饱方案，基本的无酒精饮料喝到饱是420日元，含酒类饮料喝到饱的话有980日元的基本方案和1480日元的豪华方案两种，差别在于有无生啤酒以及High ball所使用的威士忌种类的差别。 （※上述价格皆不包含税金）

无论是基本方案还是豪华方案，都会有多款肉品部位及料理种类可以吃到饱，而这边要推荐的是有95种选择能任意吃的2980日元吃到饱基本方案，除了烤肉万不可少的五花肉、里肌肉、横膈膜等经典款之外，还有寿喜烧风味烤肉、厚切肉块、海鲜、蔬菜等多种烤物，甚至连沙拉、韩式小菜、泡菜等前餐、饭、面、甜点等都有，种类之多让人眼花撩乱。

采用平板点餐的方式来追加餐点，等于用餐期间不用走来走去拿菜，只要在座位上点餐，工作人员就会将东西送至桌边。平板画面会按照方案来显示可选择的品项，并且除了日文之外还有英文和中文可以看。

「烤肉的基本守则就是忍耐！肉一旦放到火炉内开始烤就不能再翻动」店长热切地讲述着烤肉的秘诀，肉片经由炉火加热之后，看到表面出水出油就可以翻面了。

等到两面烤好之后再将多余的油甩掉之后就可以吃了，这熟度刚好能锁住肉汁，吃起来更为软嫩多汁！

桌上的烤肉酱汁一共有三种，照片中右至左分别是「沾酱（つけだれ）」、「清爽沾酱（さっぱりつけだれ）」，以及「鲣鱼高汤沾酱（鰹すましだれ）」。普通的沾酱就是基本的酱油味，适合搭配赤身烤肉。清爽沾酱带点微酸爽口滋味，是和内脏肉品一类的油脂较丰富的肉品。使用柴鱼、昆布、香菇等食材制成的关西风鲣鱼高汤沾酱颜色较淡，和盐酱烤肉、牛肉寿喜烧都很搭。口味可以随时按自己喜好搭配品尝，完全不怕吃腻。

在丰富多元的肉品选项中，店长首屈一指推荐的是有五种肉的厚切肉排拼盘，包含牛五花、牛里肌、柔软度仅次于菲力的牛臀及猪舌，一份就有150g重。

照片中的是厚切肉排拼盘中的牛臀肉，厚度少说也有4cm，从侧面看过去份量一目了然。上头撒上胡椒盐和蒜粒的牛排粉佐味。尽管是来烤肉吃到饱也有牛排可以吃这点真的让人超满足开心！

「牛腿肉脍（牛もものユッケ仕立て）」是当店的另一款高人气料理。日本烤肉店被规定禁止提供生肉之后还是有许多老饕想一尝这珍稀美味，因此风风亭利用店内的低温调理手法，推出经过烹调依然维持生肉口感的类肉脍料理，推荐喜欢吃或是想尝试的人来试试看。

来到兼具菜单丰富与高品质这两大特色的「烤肉 风风亭」时，许多人都会点这道「大判牛舌（大判牛タン）」，这可是一道兼具外观冲击性与味道变化的必吃款，堪称当店名物。

这牛舌在切片时因为刻意调整刀片前进方向，因此才能切出根部至舌尖一整片的大片牛舌，一口就能吃到牛舌的柔嫩与脆弹。

调味有「盐烤柠檬」、「特制葱蒜酱」、「美味盐昆布」三种可选择，这次点了其他餐厅比较少见的美味盐昆布来尝尝。

把盐昆布放到牛舌片的一侧，再用牛舌卷一卷包起来。

一般会推荐搭配鲣鱼高汤沾酱一起吃，不过盐昆布的特殊风味及咸味和牛舌超搭，不沾酱就很好吃，整个味蕾都是牛舌的精华美味。

说到具有日本色彩的肉料理，应该有很多外国人第一个想到的会是寿喜烧吧？在这边也有将牛五花烤肉用寿喜烧吃法来品尝的「牛肉寿喜烧」可以吃，除了牛五花肉片之外，还会附上野菜细丝、生鸡蛋。

遵循店长的建议，肉放上去烤之后要耐心等肉冒出汁再翻面……。

把野菜细丝用烤好的牛五花肉卷一卷包起来……

接着直接沾上生蛋液之后就是寿喜烤肉啦！来吃烤肉吃到饱还能吃寿喜烧，感觉整个就是赚到。其它还有面、汤品、随季节更新的甜点等各式各样的选择可以吃上一轮，即使有2小时吃到饱感觉也无法全数吃尽，但心里和肚子肯定能获得大大满足！

来风风亭吃烤肉推荐一定要点这道放了两种葱的葱花饭「伙食饭（まかないご飯）」。日语所谓的「まかない」是指餐饮店员工为了自己吃所制作的伙食，一般是不会提供贩售给顾客的，因此相对稀有少见。在洒满葱花的白饭上可以按自己喜好铺上烤肉、炖牛肉块等等，制作出一碗自己专属的员工餐吧！

仅是铺上烤肉看起来就瞬间亮眼，拍照起来视觉上也超美味，放到社群朋友圈也一定夺眼球。想单纯吃白饭的话这边也有，不过既然难得来一趟，推荐点风风亭招牌的「伙食饭」来试试看哦。

一直吃肉嫌营养不均衡，想要来点蔬菜的话直接来份沙拉就对了。风风亭的「季节沙拉（季節のサラダ）」一个季节会更新四次，可以随时吃到当季蔬菜所制作的新鲜沙拉。这次前来时提供的是使用正值最甜产季的芜菁和生火腿所制作的欧式开胃沙拉「カブパッチョ」。

进入「烤肉 风风亭 池袋东口站前店」时需要在店门口测量体温并消毒双手。

店面面积相当宽敞，即使客人多也不会觉得拥挤。有一般桌席和有隔板的座敷席位。

没有设置隔板的一般桌位之间垂挂了塑胶布帘。店内每3分半钟会将空气循环替换一次，店内门把及电梯按钮等人经常碰触的地方每小时会消毒一次，防疫不遗余力，可以安心用餐。

店内环境及设备全面消毒・除菌・洗净／设置除菌・消毒液／顾客离店后确实消毒环境／店内保持换气通风／结帐使用零钱盘交易／工作人员配戴口罩・测量体温，时常洗手・消毒・漱口／谢绝身体有恙之顾客进入／顾客除了用餐外需尽量配戴口罩

想找人去大啖烤肉吃到饱的话就到「烤肉 风风亭 池袋东口站前店」，利用多种高品质烤肉及丰富料理吃到饱来犒赏自己一波！

※本文为2020年11月的情报信息，可能会与实际情况有所差异，详细请至各店铺官方网站确认。

Written by:Naho Jishikyu