菜单一览
47件
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鲷鱼意大利香肠前菜
真鯛のサラミ ‘‘ソップレッサータ‘‘ ～地中海風サラダ仕立て～- 3,080 日元
- (含税)
- 烹饪方法 煨, 凝固, 冷却
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意式生腌蔬菜和鲜鱼
野菜いっぱい天然真鯛のカルパッチョ- 2,970 日元
- (含税)
- 烹饪方法 生
- 调味料 食盐, 橄榄油, 胡椒
- 食材 红鲷鱼
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卡布里沙拉
水牛のモッツァレラチーズとローストしたトマトのカプレーゼ仕立て- 2,640 日元
- (含税)
- 烹饪方法 生
- 调味料 橄榄油
- 食材 番茄, 罗勒, 马苏里拉奶酪
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金枪鱼凤尾鱼酱烤小牛排
仔牛の薄切り ツナとアンチョビのソース ‘‘ヴィテッロ・トンナート‘‘- 2,420 日元
- (含税)
- 烹饪方法 浇, 切, 冷却, 烤
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塔塔酱生拌马肉
馬肉のタルタル ピエモンテ風 ‘‘カルネクルーダ‘‘- 2,750 日元
- (含税)
- 烹饪方法 切
- 调味料 食盐, 橄榄油, 胡椒
- 食材 马肉
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生火腿
パルマ産生ハムと野生種のルーコラ- 1,870 日元
- (含税)
- 烹饪方法 生
- 食材 芝麻菜, 生火腿
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龙虾
オマール海老とブラータチーズの冷菜- 2,640 日元
- (含税)
- 食材 马苏里拉奶酪
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炖牛肚
トリッパのトマト煮込み ～ミントをきかせたトラステッベレ風～- 1,870 日元
- (含税)
- 烹饪方法 煨, 炒
- 调味料 橄榄油, 番茄酱汁, 迷迭香, 薄荷
- 食材 牛蜂巢胃, 牛内脏, 番茄, 大蒜, 奶酪
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烤箱烤蘑菇
ジャンボマッシュルームのデュクセル詰めオーブン焼き- 1,980 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 食材 蘑菇
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德国土豆
牛・豚・スペックのチロル風ジャーマンポテト 卵のせ ‘‘グロステル‘‘- 1,870 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 食材 马铃薯, 鸡蛋, 牛肉, 猪肉, 生火腿
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油炸
魚介のフリット ‘‘フリット・ミスト・ディ・ペッシェ‘‘- 2,640 日元
- (含税)
- 烹饪方法 炸
- 食材 海鲜
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虾仁香草沙拉
野生種のルーコラと小海老のサラダ レモン風味- 1,980 日元
- (含税)
- 烹饪方法 混合
- 调味料 香草, 柠檬
- 食材 虾, 芝麻菜
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蔬菜沙拉
カシータサラダ- 3,080 日元
- (含税)
- 烹饪方法 混合
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乌鱼子意面
スパゲッティーニ からすみをふんだんに使ったソース- 2,860 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯
- 食材 乌鱼子, 意大利面
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奶油培根意面
スパゲッティ 生クリームを使わない卵黄とペコリーノのローマ風カルボナーラ- 2,640 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯
- 食材 蛋黄, 意大利绵羊奶酪, 意大利面
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罗勒意面
スパゲッテリ エオリア風ケッパーとアーモンド・バジリコのソース- 2,090 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯
- 食材 意大利面, 水瓜柳, 罗勒, 杏仁
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培根番茄辣酱意面
ブカティーニ 豚ほほ肉とペコリーノチーズを使ったローマ風アマトリチャーナ- 1,980 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯
- 调味料 橄榄油, 意大利香芹
- 食材 水果番茄, 洋葱, 大蒜, 意大利面, 奶酪, 猪颊肉, 意大利绵羊奶酪
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西西里意面
カサレッチェ 真鰯とフェンネル・松の実のシチリア風ソース- 2,200 日元
- (含税)
- 调味料 小茴香
- 食材 沙丁鱼, 松子
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香辣番茄直通粉
ペンネ アラビアータソース- 1,870 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯
- 调味料 番茄酱汁
- 食材 辣椒, 大蒜, 长通粉
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意大利宽面
タリアテッレ ボローニャ風ミートソース- 2,090 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯
- 调味料 肉酱
- 食材 意大利宽面
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番茄酱意面
オレキエッテ ポルチーニ茸とトリッパのトマトソース- 2,640 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯
- 调味料 番茄酱汁
- 食材 意大利面, 牛蜂巢胃, 牛肝菌菇
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意大利饺
ラビオリ シェフのスペシャリテ！ ‘‘アニョロッティ・ダル・プリン‘‘ トリュフの香り- 3,080 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯
- 调味料 松露
- 食材 混合肉馅, 番茄, 意大利饺, 奶酪
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意大利饺
ラビオリ 焼きリコッタチーズとじゃが芋のラビオリ ‘‘カスンズィエイ‘‘- 2,420 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯
- 食材 混合肉馅, 番茄, 意大利饺, 马铃薯, 里科塔奶酪
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玉棋
ニョッキ カボチャのニョッキ フリウリ風 ‘‘マカロンス・ディ・コーチェ‘‘- 2,310 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯
- 食材 玉棋, 南瓜
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蘑菇意面
ピチ ポルチーニ茸とブラウンマッシュルームのソース- 2,640 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯
- 食材 意大利面, 牛肝菌菇, 蘑菇
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牛尾香芹汁意大利面
パッパルデレ 牛テールとセロリの鋳込みソース ‘‘バチナーラ‘‘ 明治ごんぼうのアクセント- 2,530 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯, 煨
- 食材 牛尾巴, 芹菜, 意面
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海鲜炖饭
旬の牡蠣と黄柚子のリゾット- 2,750 日元
- (含税)
- 烹饪方法 煨, 炒
- 调味料 葡萄酒, 黄油
- 食材 白饭, 牡蛎, 香橙
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意大利蔬菜汤
大麦と具沢山野菜・スペックの入ったミネストローネ 南チロル風- 1,980 日元
- (含税)
- 烹饪方法 炖
- 食材 番茄, 甘蓝菜, 洋葱, 胡萝卜, 大麦, 生火腿
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猪肉蔬菜意式汤
ピエモンテ州の豚のコラーゲン豊富な郷土スープ ‘‘トゥフェイア‘‘- 1,870 日元
- (含税)
- 烹饪方法 煨
- 食材 猪肉, 蔬菜
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意式蔬菜汤
トスカーナ州の食べる郷土スープ ‘‘アクアコッタ‘‘- 1,980 日元
- (含税)
- 烹饪方法 煨
- 食材 蔬菜, 鸡蛋, 面包, 奶酪
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三文鱼
ノルウェーサーモンのダンテ風 ～キュウリとトマトの入ったホワイトソースで～- 3,080 日元
- (含税)
- 调味料 白酱
- 食材 鲑鱼, 黄瓜, 番茄
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炉烤鲜虾
手長海老のオーブン焼き トマト、ケッパー、オリーブの地中海風（2尾）- 3,520 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤箱烹制
- 食材 虾, 番茄, 水瓜柳, 橄榄
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蒸烤鲷鱼扇贝汤
甘鯛の鱗焼き ホタテ貝のポワレ リグーリア風磯魚のスープ仕立て ‘‘チュッピン‘‘- 3,740 日元
- (含税)
- 烹饪方法 煨, 蒸, 烤
- 调味料 番茄酱汁
- 食材 扇贝, 海鲜, 鲷鱼
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意式顿海鲜
アクアパッツァ- 4,620 日元
- (含税)
- 烹饪方法 煨
- 调味料 食盐, 日本清酒, 白葡萄酒, 橄榄油, 胡椒
- 食材 蛤子, 芦笋
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伊势龙虾加泰罗尼亚式沙拉
伊勢海老の ‘‘カタラーナ‘‘ ～サルディーニャ島の名物！メイン料理～- 5,280 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯, 冷却
- 调味料 食盐, 醋, 橄榄油, 胡椒
- 食材 伊势龙虾, 柠檬
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主厨推荐
シェフのスペシャリテ！仔羊のローマ風- 5,280 日元
- (含税)
- 食材 羊肉
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炸猪排
特選豚のミラノ風カツレツ- 3,190 日元
- (含税)
- 烹饪方法 炸
- 调味料 沙拉油
- 食材 猪肉, 面包屑
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烤小牛肉卷
シチリアの郷土料理 仔牛のロール焼き ‘‘ファルソ・マグロ‘‘- 4,070 日元
- (含税)
- 烹饪方法 焯, 煨, 冷却, 卷
- 调味料 番茄酱汁
- 食材 牛肉, 肉馅, 蔬菜, 鸡蛋
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奶酪拼盘
イタリア各州チーズの盛り合わせ- 3个 2,530 日元
- 5个 3,850 日元
- (含税)
- 食材 奶酪
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鱼子酱
キャビア- 18g 5,720 日元
- (含税)
- 食材 鱼子酱
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提拉米苏
ティラミス- 1,210 日元
- (含税)
- 烹饪方法 冷却
- 食材 鸡蛋, 饼干, 鲜奶油, 奶油奶酪, 可可, 明胶
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巧克力蛋糕
トルタカプレーゼ- 1,210 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 调味料 黄油
- 食材 鸡蛋, 小麦粉, 鲜奶油, 巧克力
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意式冰淇淋
ヘーゼルナッツのジェラート ～タルト仕立て～- 1,100 日元
- (含税)
- 烹饪方法 冷冻
- 食材 鲜奶油, 牛奶, 榛果
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雪酪
ソルベ３種盛り合わせ- 990 日元
- (含税)
- 烹饪方法 冷冻
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甜品
カカオ70％のチョコレートのスフォルマートジェラート添え ～イチゴのソース～- 1,430 日元
- (含税)
- 调味料 草莓酱
- 食材 巧克力, 冰淇淋
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水果拼盘
フルーツの盛り合わせ- 1,650 日元
- (含税)
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意式奶冻
柔らかCasitaパンナコッタ ～青リンゴのキャラメリゼ添え～- 1,210 日元
- (含税)
- 烹饪方法 凝固
- 调味料 洋酒
- 食材 鲜奶油, 牛奶, 明胶, 苹果
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