日之出汤位于与主要繁华街道平行的巷子之间，只要从东京METRO「稻荷町」车站步行约2分钟即可抵达，现在是由第4代年轻店主田村先生经营着，可说是这条街道上极具历史年代的钱汤。

在浴场中央设置了由古代桧木与磁砖所打造的浴槽，这种构造不仅十分罕见，古代桧木更是现在非常不容易取得的珍贵材质。而桧木浴池拥有极佳的亲肤性，甚至让人感到温泉水质也变得温和起来，真是不可思议。

日之出汤为2层式建筑，1F与2F分别有三温暖及天花板挑空的露天温泉等设施。这次我们前来造访时1楼是男汤、而2楼则是女汤，不过田村先生表示「这里每周都会交替更换男女汤的位置」

这里的客人多半以当地人居多，另外也吸引了不少想在宽敞浴池中尽情伸展手脚、放松全身的年轻钱汤迷前来。除此之外，在日之出汤的1楼大厅处还有一个绝对不能错过的名物！

一般来说这里通常都是收取费用、购买毛巾或洗发精的地方，但是店主田村先生表示「既然客人们都特地来这里光顾了，我想让他们在泡完温泉后还能拥有更多的享受......」，因此便将柜台处打造成咖啡厅的模样，并提供以手磨咖啡豆所制的咖啡牛奶、姜汁汽水等饮品，连带有浓厚风味的牛奶也是由店主精选而来的。

咖啡豆会依据当季时节严选更换，并采用冰滴的方式将咖啡的清爽口感与深层香气引领出来，其美味相当受到好评。而田村先生也说「今天所使用的咖啡豆是来自肯亚的公豆(Peaberry)。说到钱汤，虽然大家可能都会联想到透明瓶装的咖啡牛奶，但是我希望客人能在这里品尝到更美味的滋味，因此便在这里设置了流理台、调理机等设备来自己动手做，并以咖啡厅的形式来经营。」

田村先生持续不间断地默默努力，就是为了替客人提供一个能彻底放松的空间，想必这也是受到日之出粉丝们长年支持喜爱的原因之一吧！ （菜单上有英文标示）

「合羽桥道具街」位于浅草与上野中间，无论是从地铁银座线的「田原町站」或「稻荷町站」都可以轻松抵达。这条商店街从江户时代开始就已经存在，历史悠久，而现在除了餐饮店以外，更聚集了许多贩售调理器具、食物样品等与饮食相关的专门店铺，是东京地区首屈一指的人气「料理道具街」。

创业于1908年（明治41年）的釜浅商店，店内贩售着菜刀、釜、锅、平底锅等种类丰富多元的调理器具，所有商品更是工作人员发挥独到眼光所严选而来。 2018年釜浅商店在巴黎拓展第一间海外分店，并持续向全世界传递日本调理道具的魅力所在。

在众多商品当中又以菜刀的品项最为齐全，不仅每款刀刃都拥有优异的锋利度，而且还针对切菜、切肉等食材分别推出不同商品。其中为了让菜刀能长年使用，工作人员对于商品的坚固耐用度也是极为讲究。

店铺里备有的菜刀形状约有30种，若再加上各种尺寸与材质之分，将近1000种菜刀齐聚一堂的景色十分震撼，而将所有商品一一记在脑中，并能随时为客人细心解说相关问题的工作人员更是令人印象深刻。

店员汤浅先生也告诉我们「日本料理的外观与味道，会因为所使用的菜刀或釜锅不同而有所差异。其中菜刀就是为了要切出美丽的切面、或是让料理口感更加顺口的工具，每把刀具都可说是凝缩了专业职人们的智慧与心血。」

在釜浅商店中有会说英文的工作人员，采访当天才刚开店，就有几十位来自欧美国家的客人进来挑选。汤浅先生表示「由于我们有提供汉字、片假名或英文字母的刻字服务，因此除了自家使用以外，也有不少人会来这里选购赠礼之用的商品。」

刻字服务基本上当天即可完成，但是有时候也会有需要等待数天的情况，购买前别忘了事先向店家确认。另外，只要把在这里购入的菜刀带来，店家也可以提供研磨服务。而店内亦有贩售刀具研磨保养相关商品，有需要的话不妨带一款回家，让家中的菜刀焕然一新、并重回锋利状态。

享受完温泉、也体验过道具街的购物乐趣以后，让我们来品尝看看充满「下町风味」的当地美食吧！从「合羽桥道具街」往浅草寺方向步行约10分钟左右，就会抵达大众酒场林立的「hoppy通」。有些比较早开始营业的店家，才大白天店里就坐满了喝着酒畅谈欢笑的人们，而今天我们要为大家推荐从早上9点就可以享用到啤酒与美味料理的「大众酒场 冈本」。

创业约60年的「大众酒场 冈本」可说是这条街上最古老的店铺之一，在店门口前随兴摆上几张桌子，这种座位也是所谓「hoppy通风格」，而店内则备有充满复古风情的吧台客座。每到晚上，在这间人气酒场中都可以听到来自当地居民及观光客们的谈笑声，热闹不已。

店内菜单除了基本款的毛豆、冷盘蕃茄、厚蛋卷等小菜以外，也有烤鸡肉串、烤鱼、炒面及关东煮等主食，而其中最受欢迎的就是创业以来味道从未改变的「元祖炖牛杂」（600日元、含税）。

将食材经过长时间炖煮入味，让牛杂与牛筋充分吸饱高汤美味，其入口即化般的软嫩口感，令人忍不住想要大口大口畅饮啤酒。而越嚼越能感受到肉的鲜美在口中蔓延开来，里头所使用的生姜更扮演着绝佳的提味效果。

另外这道「猪脚」（500日元、含税）也是人气餐点之一，略带脆度口感的猪脚附含丰富的胶原蛋白，大家可以搭配店家所提供的芥末醋味噌来品尝。没有猪肉特有的气味，Q弹的嚼劲与啤酒或日本酒堪称绝配，就算是平常吃不惯猪脚或牛杂的人都很推荐一试！

除了浅草寺之外，在浅草地区还有许多充满魅力的地方，如果只知道浅草寺雷门可以逛的话，那就参考一下文章中所介绍的3个推荐景点吧，来场不一样的浅草体验喔。

Written by:佐藤星生

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