HOME 东京及周边地区 东京 秋叶原 得到世界认可但外国人却不喜欢的寿司No.1是什么？我们向外国友人们打听了一下。

得到世界认可但外国人却不喜欢的寿司No.1是什么？我们向外国友人们打听了一下。

更新日: 2020-06-30

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大部分外国人被问到“日本的美食有什么？”时，估计都会回答“寿司”。但是实际上，很多日本人都不知道外国人喜欢以及不喜欢的寿司是什么。因此，我们向住在日本的17位外国朋友做了调查。

有的人喜欢寿司的理由有点让人意外，也有一些个性回答：因为平时大家都不说这事现在说出自己不喜欢的寿司后觉得很痛快。接下来我们就来公布外国人喜欢和不喜欢的寿司。

在外国人里呼声最高的是金枪鱼。说到日本寿司的话一定会说到这个！我们收集了各种各样的评论。

金枪鱼的口感虽然有点不可思议但是很好吃。因为我很喜欢鳄梨，所以非常喜欢鳄梨金枪鱼海苔卷！（20多岁/女性/美国人）

口感很像肉类觉得挺好吃。（20多岁/男性/法国人）

说到寿司当然是金枪鱼啦。最喜欢是金枪鱼肥肉。一大勺一口吃下去最棒！虽然在国外很多人吃得惯三文鱼，但是说到寿司是不会想到三文鱼的。（30多岁/男性/韩国人）

好喜欢那个味道。金枪鱼肥肉是最棒的！（30多岁/男性/法国人）

“感觉像肉类所以觉得很好吃”这个回答很让人意外。挺像男性的回答。从结果来看，在年轻人里这个观点挺多人赞同的。

跟人气最高的金枪鱼并列第一的是三文鱼。跟日本的旋转寿司紧密相连的三文鱼，外国人也给予了很高的评价。

美国的寿司店也有三文鱼，所以非常的熟悉。在日本的旋转寿司店也常常吃。（20多岁/女性/美国人）

没有鱼特有的鱼腥味所以容易入口，这点非常好。带有点脂肪的三文鱼最好吃！（20多岁/男性/中国人）

太喜欢三文鱼了！吃寿司一定会点！（20多岁/女性/韩国人）

这里顺便提一下，跟鱼和寿司有关的一些外国情況。

去家庭餐馆的话三文鱼小菜很多。在韩国，三文鱼就像自助餐那样跟沙拉材料放在一起。跟金枪鱼比三文鱼才是主流吧。（30多岁/男性/韩国人）

说到寿司，可能很多美国人想到的是加了三文鱼的加利福尼亚卷吧。（20多岁/女性/美国人）

因为在自己的祖国三文鱼也是很常见的，所以在日本的寿司店也有很多人点吧。

接下来介绍的是外国人最接受不了的寿司。很多国家的人表示「对不起，这个真的无法！」的寿司其实很出乎意外。

墨鱼。最讨厌生的，烤的话还是挺喜欢的。（20多岁/女性/美国人）

因为很硬咬起来很累，所以不喜欢。（20多岁/女性/澳大利亚人）

不喜欢墨鱼那种黏黏的感觉，味道也不喜欢。看上去也很恐怖。（20多岁/男性/法国人）

烤墨鱼吃得了，墨鱼寿司吃不了。因为没啥味道，生的也不吃。（20多岁/男性/中国人）

吃活的墨鱼，看着都觉得恐怖。何况还是生吃！对外国人来说应该是不可能做到的。但是（生吃）应该是有味道的，烤熟的吃得了而且还觉得挺好吃，这点我自己都有点意外。

有一些人说：除了墨鱼以外，生吃的都不行。也有人因为是生的所以拒绝吃。

不管怎么说，生吃鸡蛋是不可能的！看着也觉得接受不了。（20多岁/女性/美国人）

生的虾因为腥臭味太重所以不太想吃。（20多岁/男性/法国人）

因为没有生吃的习惯，不管怎样都习惯不了。醋渍青花鱼腥味也很重难度太大。生的虾和蟹也不太想吃。（20多岁/男性/中国人）

国外并不像日本这样精于卫生管理、从小也没有生吃的习惯、没法生吃鱼类等原因，很多人都回答说基本不吃寿司。

下面选出了一些少数派的看法。让人意外的是感觉应该很多人接受不了的寿司居然有人说喜欢。

我最喜欢海胆。真的觉得很好吃！（20多岁/男性/中国人）

我们国家虽然好像很少人吃白鳝，但是我非常喜欢白鳝和康吉鳗。（20岁/女性/美国人）

喜欢口味重的东西，所以非常喜欢口味浓厚的康吉鳗和海胆。（20多岁/女性/澳大利亚人）

可能是因为能接受日本酱油这样的甜味调味汁的缘故吧，说喜欢白鳝和康吉鳗的大多是女性。有的人则是一开始说不喜欢海胆，但是吃到新鲜的海胆时却因为太好吃而喜欢上。

最后是番外篇。虽然我們只是问了一些寿司相关的问题，但是有的人还跟我们分享了他们跟寿司之间的小插曲。

明明要点个三文鱼，结果有“生三文鱼”“煎三文鱼”“三文鱼肥肉”等等好多种类，都分不清楚了。不知道点哪个才是我想要的“三文鱼”。

跟男朋友去寿司店吃寿司，看到有一个叫“蟹黄（カニミソ）”的东西。我很喜欢蟹（カニ）和豆酱（ミソ），以为是蟹+豆醬就点了，没想到是有点让人做恶的蟹内脏。男朋友还吃得很香，太不可思议了！（20多岁/女性/美国人）

有一天我妈突然买了一大箱虾回家，每天晚餐都变着花样煮着吃，连续吃了一个月，从那以后我就不喜欢吃。但是，用海苔卷完后对半切的虾卷我却非常爱吃。（30多岁/男性/韩国人）

更甚者，在日本住了很长时间的外国人的“不满”也开始爆发了。

金枪鱼到底哪里好吃我真的不知道。跟三文鱼简直没法比。我根本不想吃金枪鱼!日本的朋友们呀，不要再叫我吃金枪鱼了。啊~说出来后畅快多了。一般都不会说出来的,太谢谢你们了。

这其中，也有人在自己国家的时候不喜欢寿司，来了日本以后爱上寿司的。这次调查问出了不少小插曲，或许这就是日本寿司倍受世界瞩目的证据？！希望以后有更多人喜欢日本的寿司！