关西风味地烤(不经过蒸制而直接烤)鳗鱼的老字号,自创建以来已有300年以上的历史。推荐料理是2880日元起的米饭和鳗鱼为2层的大阪Mamusi。午餐优先提前预订的客人(有时提前预定的客人也需要等候),晚餐还需要提前预定菜单内容。
这里的浓香荞麦面特别受欢迎,使用石磨将秋季收获并仔细保管以防破坏味道的荞麦种子磨碎制成。除了笼屉荞麦面等简单菜式外,使用乌鱼子及牛油果独家创作的荞麦面也备受年轻人的好评。还提供3道菜肴和天妇罗的套餐、应季菜精选(2160日元)等单点菜单、以及使用荞麦蜜制成的杏仁豆腐等甜点。