菜单一览
19件
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生拌肉
ハラミユッケ- 900 日元
- (含税)
- 烹饪方法 混合
- 调味料 韩国红辣椒酱
- 食材 葱, 蛋黄, 松子, 牛横膈膜
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横膈膜（两侧的肉）
ハラミ刺し- 1,000 日元
- (含税)
- 烹饪方法 生
- 食材 牛横膈膜
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百叶刺身
センマイ刺し- 650 日元
- (含税)
- 烹饪方法 生
- 食材 牛
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心脏刺身
ハツ刺し- 650 日元
- (含税)
- 烹饪方法 生
- 食材 鸡心
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焯烫瘤胃
ミノの湯引き- 800 日元
- (含税)
- 食材 牛瘤胃
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喉软骨
ウルテ湯引き- 800 日元
- (含税)
- 食材 牛
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盐味厚切舌片
厚切りタン- 1,200 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 调味料 食盐
- 食材 牛舌
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上等和牛舌
上タン- 1,200 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 食材 牛舌, 和牛
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舌
タン- 800 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 食材 牛舌
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牛舌拼盘
牛タン盛り合わせ- 1,500 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 食材 牛舌
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牛里脊肉
ヒレ- 2,000 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 食材 牛腰肉
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脸颊肉
ツラミ- 800 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
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横隔膜（中心部位附近的肉）
サガリ- 1,500 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
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贝形里脊
カイノミ- 1,500 日元
- (含税)
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烤肉拼盘
本日の霜降り肉盛り合わせ- 1,800 日元
- (含税)
- 食材 和牛
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烤肉拼盘（仅红肉）
本日の赤身肉盛り合わせ- 1,700 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 食材 牛瘦肉, 和牛
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皱胃
極みアカセンマイ- 650 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 食材 牛百叶
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心
アブシン- 650 日元
- (含税)
- 烹饪方法 烤
- 食材 牛心
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牛肉寿喜烧
サーロインすき焼き- 1,280 日元
- (含税)
- 烹饪方法 炖
- 调味料 砂糖, 酱油, 沙拉油
- 食材 牛肉, 牛沙朗
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