【全席个室】刺身と烧物珀や（ひゃくや）札幌驿北口店

【全席個室】刺身と焼物ひゃくや札幌駅北口店

札幌、千岁,北海道
居酒屋

菜单一览

菜单

55件

生鱼片拼盘

破格！本日のおかしら付き刺身盛
- 198 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
生牡蛎

厚岸の生カキ
- 367 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 食材牡蛎
三文鱼（生鱼片）

サーモンのお刺身
- 769 日元
- (含税)
蓝鳍金枪鱼（生鱼片）

生本マグロのお刺身
- 879 日元
- (含税)
活鲍鱼

活アワビ刺
- 1,099 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 食材鲍鱼
生海胆

生ウニ刺身
- 1,859 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 食材海胆
活海螺刺身

丸ごと活つぶ刺身
- 1,099 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 食材螺贝
8种刺身拼盘

珀やの刺身8点男盛
- 2,178 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
马肉瘦肉刺身

馬肉赤身刺
- 1,203 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 食材马肉
马肝刺身

馬レバー刺
- 1,797 日元
- (含税)
- 烹饪方法生
- 调味料酱油
- 食材马肉
生拌马肉

馬肉ユッケ
- 1,246 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 调味料韩国红辣椒酱
- 食材马肉, 葱, 蛋黄, 松子
烤嫩鸡肉

若鶏
- 367 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鸡肉
香草饲养的猪肉

ハーブ三元豚
- 389 日元
- (含税)
鸡胗

砂肝
- 367 日元
- (含税)
鸡肝

ふわとろ鶏レバー
- 454 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鸡肝
绿辣椒串

ししとう
- 367 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 食材狮子辣椒
香菇

幻のしいたけ
- 389 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 食材香菇
肉丸

つくね
- 432 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鸡肉馅
奶酪肉丸

チェダーチーズつくね/ブルーチーズつくね
- 477 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鸡肉馅, 奶酪
山葵酱鸡肉丸

山わさびぶっかけタレつくね
- 477 日元
- (含税)
蘸生蛋黄肉丸

月見つくね
- 477 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鸡肉馅, 蛋黄
鲜虾韭菜水饺

たっぷりニラかけ海老入り水ギョーザ
- 528 日元
- (含税)
- 烹饪方法焯
- 食材韭菜, 虾
肉豆腐

溶岩石の熱々肉豆腐
- 638 日元
- (含税)
- 烹饪方法炖, 烤
- 食材豆腐
柑橘醋安康鱼肝

あん肝ポン酢
- 657 日元
- (含税)
- 烹饪方法拌
- 调味料柑橘醋, 柠檬汁
明太子磯部炸

たらこの磯辺揚げ
- 649 日元
- (含税)
- 烹饪方法炸
- 食材鳕鱼子
骰子山药牛排

長芋サイコロステーキ
- 572 日元
- (含税)
虾吐司

海老パン
- 693 日元
- (含税)
- 烹饪方法炸
牡蛎和西兰花芝士焗

牡蠣とブロッコリーのチーズ焼き
- 693 日元
- (含税)
意式生腌肉片(鱼)

カブとブリの和風カルパッチョ
- 685 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 调味料橄榄油
- 食材鰤鱼, 芜菁
汤豆腐

坦々湯豆腐
- 748 日元
- (含税)
- 烹饪方法焯
- 食材豆腐
鱼白柑橘醋

たちポン/たち天
- 915 日元
- (含税)
- 烹饪方法焯
- 调味料柑橘醋, 柠檬汁
- 食材鱼白
味噌葱烤牛舌

牛タンネギ味噌焼き
- 1,089 日元
- (含税)
蒸蟹饭

セイロ蟹めし
- 1,099 日元
- (含税)
法式巧克力蛋糕

ザラメルしょこら
- 759 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料黄油
- 食材鸡蛋, 小麦粉, 牛奶, 巧克力
半熟蛋

半熟おつまみたまご
- 439 日元
- (含税)
腌渍整根黄瓜

当店仕込みのきゅうり一本漬け
- 439 日元
- (含税)
- 烹饪方法醃
- 调味料食盐
- 食材黄瓜
鱿鱼包包烤

熱々イカマヨポッポ焼き
- 752 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料食盐, 酱油, 味噌, 蛋黃醬
- 食材乌贼
西班牙蒜香虾

ソフトシェルシュリンプの究極アヒージョ
- 763 日元
- (含税)
- 食材虾
炙烤鲑鱼腹浇鲑鱼子萝卜泥

道産・鮭ハラスのいくらおろし
- 703 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 食材鲑鱼, 鲑鱼卵, 萝卜泥
炸溏心蛋

半熟玉子の唐揚げ
- 616 日元
- (含税)
- 烹饪方法炸
岩海苔和葱的出汁煎蛋卷

岩海苔とたっぷりネギの出汁巻き玉子
- 680 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
炸章鱼

いいだこの自家製ザンギ
- 649 日元
- (含税)
- 烹饪方法炸
- 食材章鱼
培根奶酪焗鳀鱼土豆

アンチョビポテトとベーコンのチーズ焼き
- 652 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
三文鱼半熟炸

タルタル
- 759 日元
- (含税)
- 烹饪方法炸
- 调味料塔塔酱
- 食材鲑鱼, 鲑鱼卵
温泉蛋凯撒沙拉

温玉とアボカドのシーザーサラダ
- 759 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 调味料凯撒沙拉酱
- 食材莴苣, 鸡蛋, 奶酪, 牛油果
拉面沙拉

自家製チャーシューのラーメンサラダ
- 697 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 食材中华汤面
土豆沙拉

ひゃくやのポテトサラダ
- 583 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 食材胡萝卜, 马铃薯
萝卜沙拉

シャキシャキ大根サラダ
- 641 日元
- (含税)
- 烹饪方法混合
- 食材萝卜
牛肉和山葵沙拉

道産牛タタキと山わさびのサラダ
- 769 日元
- (含税)
叉烧盖饭

チャーシュー丼温玉のせ
- 714 日元
- (含税)
- 烹饪方法炖
- 食材白饭, 叉烧, 温泉蛋
海鲜盐味炒面

ホタテ小柱と桜エビの海鮮塩やきそば
- 803 日元
- (含税)
- 烹饪方法炒
- 调味料酱油
- 食材面
鲑鱼和鲑鱼卵亲子炒饭

鉄板鮭チャーハン・いくら掛け
- 719 日元
- (含税)
- 烹饪方法炒
- 食材鲑鱼, 鲑鱼卵, 白饭
石锅盖饭

生ウニとA4和牛の石焼うにく飯
- 989 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 食材白饭, 海胆, 和牛
可丽饼

キャラメルチョコクレープ
- 593 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料黄油
- 食材鸡蛋, 小麦粉, 牛奶, 巧克力, 香蕉
蜂蜜吐司

石焼きハニートースト
- 593 日元
- (含税)
- 烹饪方法烤
- 调味料蜂蜜
- 食材面包