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札幌人气铁路便当TOP10!北海道坐火车时一定要买铁路便当

札幌人气铁路便当TOP10!北海道坐火车时一定要买铁路便当

公开日: 2019-02-07
更新日: 2019-02-06

想要搭火车在北海道旅行的朋友,必看!尽管北海道的特急列车路线都是长途路线,乘坐时间很长,但是只有一部分列车上有在车上贩卖食物。因此在北海道乘坐特急列车前必须先购买铁路便当及饮料!札幌站是北海道最大的车站,因为前往北海道各地及回程的特急列车都在这里中转,因此有着种类丰富的铁路便当出售。下面来介绍一下札幌站十大畅销铁路便当

札幌站铁路便当的选购指南

札幌站铁路便当的选购指南
左手边是北海道的中转站,札幌站
札幌站有频密班次的特急列车来往函馆站、旭川站及钏路站等北海道各地。

札幌站有东口和西口两个出口。贩卖铁路便当的小卖部,闸口外的话,在东口正面、以及西口旁边的名产店和储物柜之间各有一间,闸口内的话,1楼的中央大厅和2楼的部分月台都有这样的小卖部。

贩卖铁路便当的小卖部店面较小

店面贩卖的铁路便当上面只有日文标记,对国外的游客来说有点高难度,但是店面摆有便当的样品供大家参考。

价格的牌子翻过来的表示这个商品已经售罄。
铁路便当有附竹筷和湿纸巾。北海道的铁路便当中有寿司之类使用海鲜制作的菜色。

札幌站铁路便当人气No.1「海鲜虾夷赏味」1080日元

人气排名第一的是「海鲜虾夷赏味」。有螃蟹、海胆、鱼籽及鲑鱼的海鲜什锦寿司。一天可以售出60份以上,从1983年开始贩卖以来就一直是畅销商品。

能一次过品尝北海道闻名海鲜的豪华铁路便当。主食是醋饭,蟹肉等海鲜也都用醋腌过。想要一次非常推荐想一次过品尝多种北海道海产或是想简便地品尝下寿司的朋友!品名里的「ezo」是以前北海道的名称,是「品尝美味的北海道海鲜」的意思。

主要菜色
醋腌蟹肉、醋腌鲑鱼、蒸海胆、水煮帆立贝、酱油腌鱼籽、醋饭

札幌站铁路便当人气No.2:「幕之内便当石狩」850日元

接下来是札幌站中唯一一款幕之内便当,「幕之内便当石狩」。所谓的幕之内便当就是有白饭和数种配菜,每种配菜的量都比较少,是日本的基本款便当。配菜有蔬菜、鸡蛋、鱼和肉类等,品种繁多。通常白饭上面会配一颗酸梅。

接下来是札幌站中唯一一款幕之内便当,「幕之内便当石狩」。所谓的幕之内便当就是有白饭和数种配菜,每种配菜的量都比较少,是日本的基本款便当。配菜有蔬菜、鸡蛋、鱼和肉类等,品种繁多。通常白饭上面会配一颗酸梅。

主要菜色
炖牛肉、烤鲑鱼、玉子烧、煮帆立贝等

札幌站铁路便当人气No.3:「石狩鲑鱼饭」1150日元

销量排名第三的是「石狩鲑鱼饭」。从1923年开始贩卖,是长期畅销的铁路便当。因为开卖时使用的是札幌近郊的石狩川里捕获的鲑鱼,所以这个铁路便当是以石狩鲑鱼命名,一直沿用至今。

煮饭时加入昆布高汤,在白饭里加入切碎了的鲑鱼,然后在鲑鱼饭上加上鱼籽。鲑鱼是先花20分钟慢慢烤制,然后人手一根一根拔掉鱼刺后切碎,再用生姜酱油慢慢炖煮而成的。昆布风味的白饭上,放上沾有酱汁的鲑鱼和鲜甜的鱼籽,两者口味搭配可谓绝妙!这份便当能让你感受到来自海洋的恩惠和鲜美!

主要菜色
昆布风味的白饭、鲑鱼碎肉、酱油风味的鱼籽、鲑鱼昆布卷、煮山露菜、鱼板、酱菜

札幌站铁路便当人气No.4:「寿司」480日元

接下来上榜的是好吃又简便的「寿司」。和石狩鲑鱼饭一样,在札幌站的贩卖历史大约有100年。

这个铁路便当寿司是一种名为「助六寿司」的历史悠久的寿司品种,里面有寿司卷和豆皮寿司。想要吃得轻便一点,或者是想几个人一起分享的话,非常推荐这款便当

主要菜色
寿司卷、豆皮寿司、细卷寿司

札幌站铁路便当人气No.5:「名蟹三拼便当」1250日元

第五名的「名蟹三拼便当」是北海道海鲜的代表性商品,便当里放满了蟹肉,能够一次过品尝对比北海道帝王蟹、松叶蟹、北海道毛蟹三种蟹。

右起分别是北海道帝王蟹、松叶蟹和北海道毛蟹。在昆布风味的白饭上先铺上一层蟹肉,上面加上蟹腿。看看你最喜欢哪个品种的螃蟹?

主要菜色
昆布风味的白饭、北海道帝王蟹、枫叶蟹、北海道毛蟹等的蟹肉与蟹腿

札幌站铁路便当人气No.6:「知床鸡肉饭」900日元

北海道的铁路便当大多数都是使用海鲜作为食材,在种类繁多的海鲜口味的便当中,这款则是以鸡肉作为主要菜式。在肉类的铁路便当中是当仁不让的人气第一位。

便当里的主要菜式是知床照烧鸡肉。知床鸡是在被认定为世界自然遗产知床周边的自然环境中饲养的,特色是肉质柔嫩多汁!
用鸡汤煮出来的白饭,可以吃到鸡的鲜美,加上咸甜的照烧酱汁,可谓绝配!这是一款浓缩了知床鸡美味的铁路便当

主要菜色
照烧知床鸡肉、知床鸡焗饭、炖茄子、鲑鱼鱼板

札幌站铁路便当人气No.7:「札幌站铁路便当四拼」1250日元

人气第七名的是札幌站人气铁路便当的四拼。想吃看看各种不同口味的便当,适合想一次品尝几种便当的人,或者选择困难不知道要吃哪款的人!

便当内有人气第一的「海鲜虾夷赏味」,还有石狩鲑鱼饭、知床鸡肉饭、牛肉饭各1/4。一次品尝4种不同口味,可以说是非常豪华了。

主要菜色
海鲜虾夷赏味、石狩鲑鱼饭、知床鸡肉饭、牛肉饭

札幌站铁路便当人气No.8:「棕熊豪华饭团」680日元

排名第八的是「棕熊豪华寿司」。简便,也适合和朋友一起分享。

饭团的馅,从右边开始分别是干贝、蟹肉及鲑鱼。便当内的饭团是将北海道的有名海鲜,捏入用干贝或是昆布高汤煮出来的米饭制成的,满溢海鲜的鲜美。

主要菜色
饭团(干贝、蟹肉、鲑鱼)、玉子烧、炖菜

札幌站铁路便当人气No.9:「Irankarapute」1200日元

「Irankarapute便当」是2018年新推出的将阿依努族料理改良成现代风的铁路便当
所谓的阿依努族料理就是北海道周边小岛上生活的原住民,阿依努民族的传统料理。Irankarapute就是阿依努语「你好」的意思。

可能会有许多不常见的料理,如黍米饭和芋饼等。芋饼是将煮熟后的马铃薯和淀粉等食材一起搅匀,搓揉成一个一个圆饼后,烘烤而成的。
阿依努族料理的特色就是,虽然味道朴素,但是可以吃到食材的原味,感受到大自然的丰饶。值得一试!

札幌站铁路便当人气No.10:「柳饼」600日元

最后要介绍的是比鸡蛋要小一圈,一口一个的日式糕点「柳饼」。是铁路便当小卖部里唯一的糕点。

柳饼是用北海道产的糯米「白鸟糯米」制作的糕饼,再包入用北海道十胜红豆做成的馅。红豆馅有一点甜,一口一个的大小吃得很方便。虽然一盒里面有10个,但是很容易一下子就吃光了!
柳饼是在1906年诞生的。自开卖以来制作方式从未改变,每一个都是纯手工制作的传统美味。
最佳赏味期限为两天(到购买当天的翌日)。可以是火车上的饭后甜点或是当成到达目的地后的下午茶!

充满特色的札幌铁路便当,有没有你喜欢的款式呢?上车前记得确认一下便当跟饮料是不是都买好了?在火车上品尝美味的铁路便当,好好享受一趟列车之旅吧!

※全部都是含稅价格。

  • Sapporo Station
    札幌駅
    • 地址 〒060-0806 北海道札幌市北区北6条西4丁目 / 4, Kita6jo-nishi, Kita-ku Sapporo-shi, Hokkaido, 060-0806, Japan
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