HOME 方便又好吃而且几乎免等?日本外带服务的感想大调查!
方便又好吃而且几乎免等?日本外带服务的感想大调查!

方便又好吃而且几乎免等?日本外带服务的感想大调查!

公开日: 2020-09-09
更新日: 2021-01-22
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因新冠肺炎疫情影响,在日本有许多原本仅供内用的餐厅新增或是扩大外带服务,让大家可以在家里品尝到餐厅所制作的美食。而会到店面外带美食回家吃的可不只有日本人,就连住在日本的当地外国人也是频繁使用。这一次访问了曾在日本买外带食物回家吃的外国人,对于日本外带服务的感想心得,来看看日本的外带有哪些令来自异地的他们有所惊艳的事情吧!
※本文整理自受访者个人意见

会想将食物外带回家吃的原因

会想将食物外带回家吃的原因

「我会想要外带回家吃是因为在家里可以慢慢吃」(中国/女性)

「累的时候我会想要外带美食回家疗愈放松一下」(加拿大/女性)

「因为外带不用自己准备一堆东西,所以我原本就很爱买外带回家吃。随着新冠肺炎疫情的爆发,平常没有提供外带的店也都开始推外带,想买外食回家吃也变得有更多选择了」(美国/男性)

这次访问到的外国人对于为何会买外带回家这问题,有人说因为外带可以自己在家慢慢吃,也有人回答省事方便等等,其实就连日本人也同样如此。而也有听过日本人说是因为「不想太常跑超市」、「当作外食的替代」等原因才利用,说不定现在常买外带回家的外国人里也有人一样是如此呢。所以基本上可以发现,在日本会买外带的族群里无论是外国人还是日本人,大致上原因都是差不多的呢。

连这些料理也能外带回家太惊人

连这些料理也能外带回家太惊人

「日本提供外带的餐厅比我原本预期的还要多,让我挺惊讶的。像我就曾买过披萨饺子乌冬面、速食等等。」(中国/女性)

「之前我曾在餐厅将汉堡外带过,记得好像是800日元左右。另外我也有外带过回转寿司回家吃过。」(加拿大/女性)

「我最惊讶的就是日本连拉面都可以做外带,有些电视将拉面装到杯子里,有些是将汤头冷冻给予顾客,提供方式各式各样。共通点就在于每一间拉面店的外带餐点和店里吃的都一样好吃,觉得超棒的呀。」(美国/男性)

拉面也能外带回家吃真的很狂!应该大部分人都觉得拉面根本是就是个「只能在店里吃的食物」,但随着外带逐渐普及,现在在日本从速食、披萨咖喱饭、中华料理寿司等常见外带餐点,到拉面之类的食物都开始能外带,想必未来能期待有更多美食会进入外带的世界中。

而除了拉面之外,涮涮锅之类的锅物料理一般也很难想像做成外带,但是现在有部分锅物料理店也都推出了外带服务,将餐点调理成在家也能吃到同样滋味的状态,回家只要把料放到锅内,开火加热之后就能马上开吃,简单又不需烹饪技巧,在天冷时肯定会成为最炙手可热的外带选项。就连锅物这种充实的料理都能做成外带,想必不仅是外国人,就连日本人自己都吓一跳吧。

相同餐点相同份量外带更便宜

相同餐点相同份量外带更便宜

「我自己一个人吃饭时常会买外带,虽然也是有吃过外带稍微贵一点点的店,但几乎每间店的外带餐点和内用都差不多,当作忙碌生活的正餐很方便。」(中国/女性)

「我很讶异外带会比在店里吃还便宜,因为拿回家的时候不但还是热的,份量也和在店里吃差不多。」(加拿大/女性)

「比在店里吃还便宜这点让我很有感。」(美国/男性)

不说可能不知道,日本有很多店在设定外带菜单时都会将价格订的比内用便宜一点,其中甚至有外带直接是内用价五折的店铺,因此也不难理解外国人到店外带发现这差距时的惊讶心情了。

外带回家吃最自在!

外带回家吃最自在!

「每次我想吃东西的时候都会觉得要跑一趟超市好麻烦,但走到餐厅看MENU选菜外带倒是挺让我乐在其中。」(中国/女性)

「外带菜单和内用通常会长得不一样,每次想要吃什么都会想很久。我觉得把寿司外带回家吃是最棒的,外带也能有如此高品质美味实在让人惊艳,在日本能如此轻易简单就品尝到好吃的寿司真的很厉害呀。」(加拿大/女性)

「在店内享受着店家的气氛与装潢用餐固然很棒,但在家放松吃爱店美食我觉得也很不错。」(美国/男性)

2020年有许多餐厅都推出了外带服务,使得一些需要入店才能品尝到的好滋味现在也能轻松吃到。就有人表示即使是平常不太敢进入的餐厅,有了外带之后就能买回家慢慢享用,甚至还能先在网上点餐再取餐,食物想怎么点就怎么点,省去不必要的担心顾虑。

几乎不用等!外带餐点出餐超快

几乎不用等!外带餐点出餐超快

「每间店外带出餐都好快,需要等的店家反而少见。」(中国/女性)

「餐点完成的速度很快,几乎不太需要等待就能取餐走人。如果是从网上订餐还能刷信用卡付款,去取餐时不用在那边掏钱。并且取餐时间也都能自由指定,每次去领餐时店家都算好时间备妥餐点了,真不愧是日本!」(加拿大/女性)

常买外带的人都会希望去店里外带时,点餐到取餐的等候时间越短越好,因此提供外带服务的餐厅业者都会为了加快出餐速度而有不同的应对措施。例如需要花时间做的料理不会提供外带、把餐点准备到只剩最后一道手续就能出餐等等。也多亏这些餐厅业者的用心良苦,才能创造出这般令外国人也大吃一惊的外带免久候现象。

而且若是事先向店家点餐并告知取餐时间,到店时几乎完全是免等就能拿到餐的。加上现在也有很多提供事先叫餐、付款的外带方式,即使没有直接跟店家联系也能简单购买外带餐点,非常推荐,推荐也想要加入外带行列的人们不妨参考试试!

拥有无限前景的外带市场!

拥有无限前景的外带市场!

由于新冠肺炎疫情的关系,可能暂时没办法像以前一样随心所欲到餐厅内吃饭,但随着外带市场的普及,我们可以选择用外带的方式将想吃的东西给带回家,以另一种形式来用美食过生活。未来说不定还能看见日本的外带服务更加进化创新,就让我们一起好好期待吧!

※文章公开时的信息
※上述菜单内容或者价格可能会有变动
※除了特别标注的价格外, 其余都是含税价格

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