用手拿着饭碗或者木碗进餐是日本料理正确的用餐礼仪。把碗放在桌子上直接吃的姿势不雅，所以请务必注意。此外，用胳膊肘支着吃饭的姿势在日本也被认为是有失礼仪，所以不管觉得再怎么舒服也要极力避免。

如果从小就能够养成正确使用筷子的习惯，那么长大以后一定会一直保持，会给人留下良好的印象。如果没有使用筷子的习惯可能会觉得有些困难，但是尝试挑战一下吧。此外，在日本有许多关于筷子的礼仪。例如：把筷子插在食物上面、对着食物举筷不定、又或者用嘴咬着筷子等这些行为，都被视为举止不礼貌。

随手放置餐具并发出声响是不符合礼仪的。另外，用筷子敲打餐具，或者摆放餐具时发出声音也是NG的。

在日本虽然不是所有餐厅都不准大声说话，但请不要随意大喊大叫。因为餐厅不是私人场所，而是和其他客人共用的公众场所，所以请尽量顾及周围人的感受。

吃饭时发出声音，在某些国家是不礼貌的，但是，在日本吃面食时，即使发出“哧溜哧溜”的声音也是可以的。特别是荞麦面，据说在吃的时候如果发出“哧溜哧溜”的声音的话，嘴里就会充满荞麦面的香气。

日本人为了表达对食物的谢意，会在用餐前后向食物致敬。食物是有生命的，而食用之人取走了它们的生命，因此饭前要说“我开动了（您的生命我收下了）”。吃完饭后通常会说“谢谢款待”来表达感谢之情。要不要说出来则因情况而异。例如在鸦雀无声的地方或者一个人用餐的时候，就无需发出声音，在心里默念一遍就可以了。