[연간 40만 명의 손님이 찾는다] 일본 3대 와규 소고기 중 하나인 오미소고기를 전문으로 하는 야키니쿠 레스토랑. 정육도매상에서만 맛볼 수 있는 신선함을 자랑한다. 9월 14일 오후 5시 30분부터 일본에서 오미소고기 도매 물량으로는 최대 규모를 자랑하며, 시가미트센터에서 경매를 통해 사체를 매입하고, 협회의 권리로 내장 전체를 매입하여 자사 정육공장에서 한꺼번에 가공한다. 장인의 섬세한 눈과 숙련된 기술로 자른 고기는 예술작품과 같다. 창업 이래 전수된 비법 소스는 오미소고기의 풍미를 온전히 살려내며, 오미밥과도 완벽히 어울린다. 방문할 때는 배고픔을 최대한 줄이고 관능적인 맛으로 배를 채워야 한다.