【滋賀】京都郊外の落ち着いた町大津で地元の方がホストを務める家庭日本料理レッスン

Viator

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7,886 円

アクティビティ概要

ホストのヒサコは、母親と姉から料理を学び、新鮮な旬の食材を使って旅行者に日本の家庭料理を伝えることに情熱を注いでいます。もう1つの情熱は音楽です。ヒサコはロンドンのギルドホール音楽演劇学校で2年間クラシック音楽を学びました。夫のアツオは、京都に技術コンサルティング事務所を構えており、米国と日本のハイテク企業の仲介者です。
料理教室は、日本料理の基本調味料である味噌を簡単に紹介することから始まります。味噌には多くの種類があり、ヒサコがその種類と用途をわかりやすく解説します。本物の日本の家庭料理2、3品の作り方をヒサコの手ほどきを受けながら、ヒサコのキッチンで学びます。後ほど、ホスト夫妻の現代日本の家庭でダイニングテーブルについて作った料理をみんなで食べます。
締めくくりは音楽です。ヒサコがお気に入りの曲を演奏し、歌います。