Andy Cheng

Andy Cheng

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アンディは、日本に7年以上滞在しているシェフ兼料理ジャーナリストで、日本各地の郷土料理を詳しく探求しています。ノッティンガム大学を卒業後、5つの日本料理店で修行を積んだ後、フリーランスとして活動を始めました。マリオット・ボンヴォイや北海道観光協会を含む10以上のグローバルクライアントに寄稿し、地方自治体と協力して翻訳やインバウンド観光の促進にも携わっています。