東京・目黒区にある、外国人向け和菓子教室「Simply Oishii Wagashi School」を主宰。 日本和菓子海外普及協会代表。 イギリスやアメリカでの計14年の海外在住経験を活かし、「伝統的な和菓子を、世界中の家庭で簡単に再現できるように」と考案したオリジナルレシピが人気です。電子レンジを使って手軽に作れる練り切りや、ヴィーガン（Vegan）・グルテンフリー（Gluten-free）対応の和菓子作りなど、現代のライフスタイルや多様な食文化に寄り添ったレッスンを英語で開講中。 日本の「カワイイ」文化と伝統の味を、初心者でも失敗なく楽しめる体験として提供しています。
Simply Oishii Wagashi School 和菓子を通して日本文化を深めるハンズオン体験
