• 愛知縣鰻魚盛產，當地鰻魚飯是名古屋美食代表，以三種獨特吃法聞名
• Shirakawa 淨心本店的烤鰻魚飯融合鰻香與米飯，提供多層次的食感和味道
• 餐廳提供頂級當季鰻魚，並從日本最佳產地精選大米。 獨家醬汁歷經十年研製，完美搭配鰻魚，帶來絕佳口感

Shirakawa 淨心本店正是以鰻魚飯為招牌的一家開業了23年的老餐廳，略帶焦香的鰻魚放在米飯上一起蒸熟，使鰻魚的清香融入在米飯之中，再拌以蔥花、 海苔絲等作為調味品，美妙的味道令人大呼過癮