• 각 요리는 독특한 기술을 선보이며 최고의 맛을 선사합니다.
• 후루마치 게이샤 공연을 준비하여 전통적인 문화적 매력을 더할 수 있습니다.
• 1872년 창업. 장어밥과 가마메시밥의 전통적인 맛을 결합하여 니가타의 유서 깊은 브랜드의 정수를 이어받았습니다.
• 계절에 따라 선보이는 맛있는 메뉴는 일본식 환대와 결합되어 따뜻하고 잊을 수 없는 식사 경험을 선사합니다.
  

1872년에 창업한 이 레스토랑은 장어 덮밥과 가마메시 덮밥 요리로 유명합니다. 류토...니가타시와 함께 성장해 온 전통 브랜드의 정수. 처음에는 창업자 코지마 츠루조가 니가타 섬의 강에서 갓 잡은 생선을 판매했는데, 시대가 바뀌면서 장어는 점차 유명해졌습니다. 3대째 코지마 쇼조(Kojima Shozo)는 유명한 장어 전문점에 "一〆"를 세웠습니다.