• "LIAISON"은 오사카의 1스타 레스토랑으로, 전통적인 프랑스 요리와 일본의 풍토를 결합한 곳입니다.
• 푸아그라 푸아레, 일본산 고추를 곁들인 조림 콩거장어 등 독특한 요리.
• 고전적인 프랑스 요리법과 일본 재료를 결합한다는 컨셉은 레스토랑 이름인 "LIAISON"에 반영되어 있습니다.

전통 프랑스 요리에 헌신하는 셰프는 프랑스와 다양한 레스토랑에서 수학한 후, 자신의 레스토랑을 오픈했습니다. 그는 고전적인 프랑스 요리법과 일본 재료를 융합하여 "LIAISON"에 미슐랭 스타를 받았습니다.