• 숙련된 셰프가 오픈한 미슐랭 스타 가이세키 레스토랑으로, 셰프의 탁월한 기술과 풍부한 경험이 선사하는 고급스러운 맛을 맛볼 수 있습니다.
• 일본의 전통적인 기술을 존중하면서 계절과 역사, 각 계절의 정신에 특별한 관심을 기울여 그 시대의 손님의 입맛에 맞는 요리를 제공합니다.
• 매장 공간의 디자인은 주인의 의도로 가득 차 있으며, 유명한 도예가들의 작품을 사용하여 요리를 장식합니다.

기온 미나미 지역의 최고 위치에 위치한 "기온 후쿠시"입니다. 셰프는 교토의 유명 레스토랑에서 17년의 경력을 쌓았습니다. 그는 가게를 오픈한 지 불과 몇 달 만에 미슐랭 1스타를 받은 놀라운 셰프다. 일본의 전통적인 기술을 지키면서 요리에 담긴 역사와 정신, 계절의 변화에 주목하여 그 시대의 손님의 입맛에 맞는 요리를 제공합니다. 레스토랑의 인테리어 디자인에는 주인장의 손길이 가득합니다. 요리에 사용되는 그릇은 유명한 도예가의 작품입니다. 수령 200년의 편백나무 바 카운터석에 앉아 요리하는 모습과 계절 축제를 접목한 요리를 즐길 수 있습니다. 교토 여행 중 소중한 가족, 친구와 함께 맛있는 가이세키 요리를 맛보며 멋진 추억을 남겨보세요.