• 오사카의 번화한 지역 우메다 옆, 후쿠시마의 골목길에 조용히 자리잡은 숨은 원숙한 초밥 전문점입니다.
  
• 재료에 따라 3~20일간 저온 숙성을 통해 최고의 맛과 단맛을 선사하며, 맛있는 즐거움을 선사합니다.
• 생선의 신선도, 크기, 지방 함량 등을 엄선하여 숙련된 장인이 손질합니다.
  

"리큐"에서는 새로운 느낌의 "숙성 초밥"을 경험하실 수 있습니다. "리큐"는 오사카의 번화한 거리 우메다 옆 푸드코트에 위치해 있습니다. 후쿠시마의 골목길에 조용히 자리잡고 있습니다. 숨겨진 어른 스시 전문점입니다. 셰프가 엄선한 신선한 생선을 숙성시켜 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 풍부하고 맛있는 맛을 선사합니다. "리큐"의 생선은 신선함은 물론, 생선의 크기, 기름의 촉촉함, 숙성 후의 맛을 중시합니다. 재료를 구입할 때 신중하게 선택하고, 필요에 따라 저온에서 3~20일 동안 숙성시키면 최고의 맛을 갖고 훌륭한 맛으로 진화합니다.