• 2017년에 새롭게 오픈한 슌 맛에 중점을 둔 가이세키 레스토랑입니다.
• 미슐랭 3스타 '사와다 하나코지'에서 수행한 야마다 셰프
• 매장은 스스키노역 근처에 있어 교통이 편리합니다. 우아하고 편안한 환경은 맛있는 음식을 더욱 돋보이게 합니다.
• 홋카이도산 신선한 해산물을 사용하여 창작 가이세키 요리와 다양한 일본주를 제공합니다.

야마다 카즈유키 셰프는 30년 이상의 요리 경험을 가지고 있습니다. 그는 "Tokyo Bamboo Tei"와 "Kaiten Sawada"에서 훈련을 받았으며 지난 18년 동안 많은 레스토랑 경영 경험을 쌓았습니다. 2017년 11월, 야마다 씨가 '야마다 오료리'를 만들었습니다. 엄선된 제철 식재료와 제철 풍미를 더한 우아하고 편안한 일본식 환경은 잊지 못할 식사 경험을 선사할 것입니다.