• 레스토랑은 철판구이, 스시, 튀김, 가이세키 요리의 4개 구역으로 나누어져 있습니다. 튀김 지역은 2년 연속 미슐랭 1스타를 획득했습니다.
• 레스토랑은 세계적인 5성급 호텔인 리츠칼튼 호텔에 위치해 있습니다. 서비스, 환경, 요리까지 최고 수준의 구성으로 고급스러움과 우아함, 아름다움을 극대화합니다.
• 호텔은 유명한 가모강 바로 옆에 위치해 있어 교통이 편리하고 기온까지 도보 거리에 있습니다.

세계적으로 유명한 럭셔리 호텔인 The Ritz-Carlton은 그 자체로 탁월함의 대명사입니다. 호텔 산하 레스토랑인 "미즈키"는 항상 높은 기준을 고수해 왔습니다. 레스토랑 내부는 정교하게 장식되어 있으며, 일본 전통 공예가 돋보이는 곳이 많습니다. 일반적인 레스토랑과 달리 Mizuki는 스시, 튀김, 철판구이, 가이세키 요리의 네 가지 영역으로 나누어져 있습니다. 각 섹션은 유명한 셰프가 주도하여 재료 선택, 신선함, 세심한 요리 과정 및 절묘한 프리젠테이션에서 흠잡을 데 없는 품질을 보장합니다. 미즈키는 교토처럼 요리의 우수성으로 유명한 도시에서도 눈에 띄는 튀김으로 가장 유명합니다. 수석 셰프인 후지모토 켄지(Kenji Fujimoto)는 일본 요리, 특히 튀김 분야에서 20년 이상의 경험을 자랑하며 수많은 찬사를 받았습니다. 최고급 제철 식재료를 사용하고, 천연 홍화기름을 사용하여 재료 본연의 맛을 살려 고급스럽고 향긋한 맛을 낸 요리는 한번 시도해 볼 가치가 있습니다. 튀김 외에도 다른 세 가지 요리도 훌륭합니다. 한 끼에 다양한 요리를 맛보고 싶은 고객을 위해 4가지 요리가 모두 포함된 세트 메뉴로 구성된 '셰프 추천 테이스팅 디너'를 선보이며, 입맛을 만족시키는 종합적인 요리 경험을 선사합니다.