• 오사카 스시계의 새로운 힘, 2016년 미쉐린 1스타
• 식당에는 정해진 메뉴가 없습니다. 셰프가 제철 재료를 바탕으로 오늘의 스시 요리를 결정합니다.
• 오사카 중심에 위치하여 교통이 편리하며, 쇼핑을 하면서 맛있는 음식을 즐기기에 좋은 곳입니다.

오사카 기타신치의 번화한 지역에 숨겨져 있는 "스시 호시야마"는 오랫동안 신규 고객과 기존 고객으로부터 호평을 받아왔습니다. 또한 많은 신규 고객과 기존 고객이 모이는 첫 번째 선택 레스토랑 중 하나입니다. 15년의 수행 경력을 자랑하는 셰프가 에도마에 만들기 기술을 활용하여 초밥용 주먹밥을 만듭니다. 주먹밥은 고대의 적초와 완벽하게 조화를 이루며 초밥을 만드는 힘과 결합되어 모든 것이 강력해 보입니다. 균형이 잡힌. 전체 레스토랑에는 좌석이 8개 밖에 없어 많은 스시 애호가들이 일년 내내 꿈을 꾸는 곳입니다. 찾기가 정말 어렵습니다. 레스토랑에는 정해진 메뉴가 없으며, 셰프는 스시를 맛보러 오는 모든 고객에게 보상하기 위해 계절의 최고급 재료를 사용합니다. 초밥을 담을 수 있는 접시도 이 가게의 매력 포인트입니다. 매년 셰프는 일본 전역에서 다양한 형식으로 독특한 서빙 그릇을 수집하는데, 이는 셰프의 음식에 대한 세심한 배려를 보여줍니다.