• 오사카 유일의 미슐랭 스타 2개를 획득한 복어 레스토랑이 수년 연속 이 목록에 올랐습니다.
• 매우 신선하고 맛있는 복어를 엄선하여 오사카 지역 자연산 복어를 먹는 최고의 선택, 야생호복어
• 전형적인 일본식 장식, 우아한 환경
• 80년 넘게 영업을 이어오고 있는 오래된 복어 전문점으로 3대째 이어져오고 있습니다. 매장에 있는 복어 전골은 맛이 매우 좋아 손님들에게 매우 인기가 높습니다. 이곳의 복어회는 두꺼워서 복어회 특유의 쫄깃함을 느낄 수 있습니다.

"Doguan" 오사카 미슐랭 2스타는 야생 호랑이 복어 중에서 맛있는 복어를 선택하고 무게가 5kg 이상인 매우 높은 품질의 복어입니다. 미슐랭 2스타 복어 요리를 전문으로 하는 이 레스토랑은 80년 이상 이어져 3대째 이어져 왔습니다. 가게의 복어 전골은 정말 맛있습니다. 정식의 첫 번째 코스는 부드럽고 탄력 있는 복어껍질이다. 다음은 매미 날개처럼 얇고 반투명하며 쫄깃한 복어회입니다. 다음은 돼지고기와 두부, 신선한 야채를 베이스로 한 샤브샤브 냄비입니다. 수프는 가볍고 맛있습니다. 마지막으로 냄비의 내용물을 모두 비운 후 밥과 계란 2개를 추가하면 간단한 쌀죽이 됩니다. 쌀알이 복어국의 감칠맛을 흡수해 잊지 못할 맛을 선사합니다. 엑스터시 복어 젤리도 있습니다. 선물 상자를 입에 물면, 오랫동안 흩어지지 않는 향긋한 국물이 됩니다. 마지막으로 매우 달콤한 멜론 한 조각이 디저트로 제공됩니다.