• 아나고의 독특한 맛을 사시미로도, 다양한 요리로도 즐길 수 있습니다.
• "기타하마 아나고야"는 얇게 썬 것, 잘게 썬 것, 구운 것 등 세 가지 종류의 사시미가 특징입니다.
• "시라야키"(소스 없이 구운 것)와 "타레야키"(소스를 뿌려 구운 것)의 비교를 경험하게 될 것입니다.
  

아나고(붕장어)의 맛있는 맛과 우수한 지방 함량에 대한 훈련과 사랑으로, 이 레스토랑에서는 쓰시마산 두꺼운 살코기의 아나고를 사용하여 "시라야키"(소스 없이 구운 것)와 "타레야키"(소스를 발라 구운 것) 요리를 비교해 즐기실 수 있습니다.