JR 신칸센(도쿄역 - 신오사카역) 로 가는 [오사카] 일본 오사카 | 미슐랭 1스타 가이세키 레스토랑 | 기타가와 오마츠

JR 신칸센(도쿄역 - 신오사카역)

지역
기타신치 / 난바 / 덴노지 절 / 도톤보리 / 신사이바시 / 오사카 / 우메다
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[오사카] 일본 오사카 | 미슐랭 1스타 가이세키 레스토랑 | 기타가와 오마츠
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액티비티 개요
  • 미슐랭 1스타 가이세키 레스토랑
  • 셰프는 다년간의 교육 경험을 갖고 있으며 지역에서 잘 알려져 있습니다.
  • 사계절의 맛있는 식재료 속에서 나만의 레스토랑의 맛을 찾아보세요
  • JR 오사카역에서 도보 약 15분 거리에 위치하여 교통이 편리합니다.
여행스토리

점내에는 바석 8석과 독립된 개인실만 있습니다. 셰프는 미쉐린 레스토랑 [기온 사사키]에서 수년간 수행을 쌓으며 자신만의 가이세키 요리 기술을 연마해 왔습니다. 그는 2012년에 레스토랑을 오픈했으며 오픈 이후 수년 동안 미슐랭 스타 1개를 획득했습니다. 사계절의 진귀한 식재료 속에서 나만의 레스토랑의 맛을 찾을 수 있으며, 음식을 담는 데 사용되는 식기에는 모두 셰프의 감사한 마음이 담겨있습니다. 유자로 만든 국물베이스는 향긋하고 향긋합니다. 자라를 이용한 요리는 더욱 상큼하다. 각 조각의 표면은 매우 단단한 스테이크와 같습니다. 입에 들어가는 순간 고기가 부드럽고 육즙이 많아 오래도록 잊혀지지 않습니다. 신선한 생선과 다양한 재료의 완벽한 조화로 지은 밥은 평생 잊지 못할 맛이 될 것입니다. 라오마츠의 셰프 키타가와 씨는 다른 레스토랑에서 셰프로 일하던 중 불치병에 걸렸습니다. 그는 손 근육 문제로 요리 경력을 포기할 뻔했지만, 당시 가게에 방해가 되지 않기 위해 셰프직을 사임하겠다고 고집했다. 이후 치료를 마친 뒤 다시 요리에 복귀해 지역의 전설이 됐다. 식사하는 사람들의 행렬도 끝이 없습니다. 구 마츠 키타가와점은 JR 오사카역에서 도보로 약 15분 거리에 있어 접근성이 좋습니다.

목적지 또는 출발지 주변 지도
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