- 액티비티 개요
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- * 후지 코스: 저희 가게의 스탠다드 코스입니다. 제철 식재료를 융합하여 정성껏 모든 요리를 만들어 장인의 맛을 마음껏 맛보실 수 있도록 준비했습니다.
- 여행스토리
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이곳은 이국적인 분위기가 물씬 풍기는 일본 요리점으로, 8개의 바 좌석만 갖춘 완전 예약 한정 스시 갓포 형식으로 운영됩니다. 레스토랑은 '작지만 정교함'을 모토로, 모든 손님이 요리 장인과 식재료 간의 대화를 가까이에서 느낄 수 있도록 합니다. 경험이 풍부한 요리 장인이 직접 선보이는 모든 요리는 일본 요리의 전통 정신을 존중하면서도 기존의 틀을 과감하게 벗어나 다원 문화와 세계 각지의 풍미 요소를 절묘하게 융합하여 독특한 요리를 표현합니다. 정교한 플레이팅, 풍부한 질감, 계절에 따라 변화하는 식재료 선택이 어우러져 완전하고 섬세한 미각 여행을 만들어냅니다. 이곳에서는 시간이 천천히 흐르는 듯하고 일상의 소음은 차단된 채 요리, 공간, 감각의 순수한 경험만이 남습니다. 소중한 사람을 대접하거나 특별한 순간을 기념하고 싶거나 새로운 감각적 자극을 갈망한다면 직접 방문하여 이 레스토랑이 해석하는 '새로운 일본' 요리의 세계를 느껴보시길 진심으로 추천합니다.