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"이타마에 야키니쿠 이치규"에서는 일본 전국의 유명한 산지를 엄선하여 고베규, 마쓰자카규, 센다이규 등을 최적의 시기에 통째로 구입합니다. 희귀한 A5등급 암소를 전문적으로 판매하고 있으며, 암소의 고기는 황소에 비해 섬세하고 부드러워 입안에서 살살 녹는 최고의 맛을 느낄 수 있습니다. 엄선된 고기를 손질해 눈앞의 카운터에서 제공하는 '이타마에 야키니쿠'로 식사를 즐기실 수 있습니다.