세토 내해에서 잡은 신선한 붕장어, 교토 야채로 만든 반찬, 엄선된 지역 사케와 함께 교토 요리를 즐겨보세요! 저희만의 독특한 루트를 통해 공급되는 저희의 유명한 반찬과 교토 야채. 가미가모, 가미토바, 후시미와 같은 전통적인 생산지에서 농부가 정성껏 재배한 순수 교토 야채와 유기 재배 야채를 직접 생산자에게 가서 가장 맛있는 시기에 수확합니다. 양조장에서 직접 배달되는 자연 양조 간장과 된장 등 엄선된 조미료와 교토의 오랜 도매상에서 공급받은 다시마와 가다랑어 조각으로 매일 만든 자랑스러운 다시 육수를 사용하여 이자카야 스타일로 정통 교토 요리를 만들어냅니다.