• 인기 있는 교토 가이세키 요리 - 수년간 미슐랭 1스타 획득
• "교토에 가면 꼭 먹어봐야 할" 인기 맛집이 있어요
• 셰프가 좌석 바로 앞에서 직접 요리를 준비해 드립니다. 절묘한 장인정신을 경험하고 맛있는 음식을 동시에 즐길 수 있습니다.
• 예약 인기가 미쉐린 3스타에 버금가는 수준이고, 자리를 찾기도 힘드네요

교토 지역을 여행할 때 관광객들은 많은 유명한 명소 외에도 기온 지역을 돌아다니며 우연히 만난 게이샤와 마이코를 쫓는 것을 좋아합니다. 이 지역의 골목에는 놀라움이 많이 있습니다. 여기저기 신기해 보이는 음식점이 있고, 그런 전통가옥에는 꽤 아름답고 맛있는 음식들이 있다. '산겐차'는 이 지역의 유명한 미슐랭 레스토랑으로, 일본 음식 예약 플랫폼(타베로그)에서 평점이 4.2점에 달합니다(일반적으로 4점 이상을 받은 레스토랑은 거의 없습니다). 매장 내 좌석은 총 14석입니다. 1층 바의 황금빛 좌석은 셰프와 마주 앉아 셰프의 뛰어난 솜씨와 늘 손님을 맞이하는 그의 얼굴에 미소를 머금고 감탄을 자아낸다. 산겐차는 일종의 문화이자 교토의 섬세하고 화려한 미학입니다. 각 요리의 다양한 조합이 세심하게 배치되어 마치 신나는 노래와 춤 공연을 보는 듯한 느낌을 줍니다. 각 요리의 순서와 배열은 주인이 수없이 연습한 것 같습니다. 시처럼 부드러우며 기복이 있습니다.