[효고] 150년 전통 화과자 가게의 제조 체험, 과심(果心) 타니츠네(谷常) (효고)

• * 타니조의 과자는 대표 메뉴인 '메기 속삭임'을 비롯하여, 타지마 지방의 자연환경과 계절의 아름다움에 깊이 뿌리를 두고 있습니다. 이 절묘한 디저트는 푸른 산의 품에서 태어나고, 맑고 순수한 물을 끌어올리고, 특정 원산지의 고품질 원료를 사용하고 엄격한 재배 방법을 통해 재배합니다. 자연의 선물과 장인 정신의 보살핌을 구현합니다.
• * JR 야카역에서 택시로 약 10분 거리에 위치한 매장으로, LABO 일본식 과자 만들기 체험 교실이 있습니다.
• * 여기서는 숙련된 와가시 장인과 함께 전통적인 와가시를 만들 수도 있고, 직접 독창적인 케이크를 만들 수도 있는데, 끝없는 재미를 선사합니다.

대표 명물인 ‘메기의 속삭임’으로 제23회 전국 과자 박람회 명예총재상을 수상했습니다. 또한 고급 화과자를 포함한 제품은 천황 폐하의 공물로 바쳐져 어지정의 영예를 안았습니다. 메이지 원년 창업 이래 전통 기법을 고수하며 최고 품질의 재료를 사용하고 있습니다. 클래식한 풍미를 그대로 유지하면서 현대적인 제조 기법과 혁신적인 식감을 융합하여 각 제품을 전통과 혁신 정신을 담은 독특한 작품으로 만들어내어, 다니쓰네만의 독보적인 풍미 매력을 선보입니다.