• 日本各地で食べ歩きを楽しみたい人にとって、名古屋ほど「グルメに優しい」都市はそう多くないでしょう。大きな港と肥沃な平野、そして強力な武家の富と資源を持つ名古屋は、昔から日本の他の地域とは異なる多様な食べ物に恵まれてきました。
• 名古屋の料理、または地元の人が「名古屋めし」と呼ぶものは、親しみやすく、ボリュームたっぷりで心安らぐ食べ物という独自のスタイルを貫いており、味噌カツ（赤味噌ソースをかけた豚のカツレツの揚げ物）、手羽先（サクサクの揚げた鶏の手羽）、天むす（カリカリのエビの天ぷらを詰めたミニサイズのおにぎり）などの名物料理があります。
• 名古屋で食べ歩きをしながら、本丸御殿の金箔の芸術品や金の衝立を鑑賞したり、未来タワーの池を眺めながらリラックスしたり、経験豊富な英語ガイドの案内で賑やかな魚市場でその日の新鮮な魚介類について学んだりすることもできます。

ツアーは午前 8 時に名古屋駅で集合することから始まります。駅構内、新幹線の改札口の向かいにある銀色の時計台の前でお待ちください。ガイドがお迎えに上がります。 ガイドが街の簡単な歴史を説明し、名古屋駅から魚市場に向かって歩いて出発する間、舞台を設定します。