• 「刃物の町堺」と呼ばれているこの都市は、約450年前から刃物で知られており、今もなおその技術は活きており、向上しています。しかし、1つの刃物を作るために複数の職人がいかに携わっているか、その歴史について知っている人は多くはいません。研ぎ用ナイフでさえなじみがありません。素晴らしい堺刃物とその研ぎ方についてご紹介します。日本への旅行をもう少し興味深く、楽しくするお手伝いをさせてください。

さまざまな用途で使用されている刃物の数と、その製造方法を学ぶことができます。