- アクティビティ概要
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- 同行するのは、中国や台湾で数冊の翻訳書を持つ中国漢方料理研究家で中国語が堪能な女性（国立北京伝統中国医学大学付属日本伝統中国医学アカデミー講師 ） 。
- 新潟県は日本海に面した海や山からの豊作で、地域ごとに酒文化があり、漬物（アジアンスーパーフード）などの保存食も地域によって様々である。 今回の旅は、米農家が点在する高根地域の人たちとの交流を通して、食や暮らし、健康についてより深く知る旅です。
- 昨今の美食など食と旅の融合により、日本海という地域の食文化に焦点を当てた旅となり、旅を通して心身ともに健やかに過ごせることでしょう。
- みどころ
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- 目的地、もしくは出発地周辺の地図