- アクティビティ概要
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- 昆布漁師と漁師の妻、日本の伝統食文化の和食、だし、うまみをガイドします。
- 羅臼昆布の収穫、7月中旬から8月下旬までの夏期。 石浜の伝統的な天日干しは、機械化が進んでも守り続けています。
- なので、今では日本の食文化のプロセスを私たちと一緒に体験したり、海底で育つ様子や、スーパーだしの作り方などを体験することができます。
- ここには60年前に国立公園に登録された知床が、20年前に自然遺産に登録された場所があります。
- そして、WASHOKUも文化遺産ユネスコとして行われました。
- 海外のお客様にお会いでき、世界観が広がることを嬉しく思います。
- みどころ
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- 目的地、もしくは出発地周辺の地図