• 九谷焼を焼き物として知っている人でも、その全工程を詳しく知っている人は少ないでしょう。二俣粘土工房は、真の陶器愛好家のための目的地です。この会社は、花坂山脈から切り出された大きな石から始めて、九谷焼の職人が使用する特殊な粘土を生産しています。
• この工場は一般公開されることがほとんどなく、これらの石が粉砕され、地元九谷焼の生命線である粘土が出来上がる過程を見学できる貴重な機会です。

二俣粘土工場は一般公開されることはほとんどありません。訪問者は工場の所有者によるガイド付きツアーに参加し、粘土の製造プロセス全体を見せられます。花坂山地から切り出された大石の粉砕から、粘土の最終的な粘稠度の調整まで、工場で行われるすべての工程を学びます。