• この 5.5 時間のツアーでは、食べ物を通して時空を旅します。東京の 3 つの地区と 3 つの時代を巡るこのフード ツアーでは、日本食と料理の基礎 (江戸時代)、日本で最も人気のある現代の食べ物、そして伝統的な味にフュージョンのひねりを加えた未来の食べ物を取り上げます。日本橋、銀座 / 東京駅、秋葉原を訪れます。14 種類の日本食の試食をお楽しみください。お腹を空かせてお越しください。
• グループ環境で適度なペースで歩くことができ、5.5 時間で合計約 6.5 km (4 マイル) 歩くことを想定してください。また、地下鉄の駅にある多数の階段を上り下りできる必要があります。歩行要件を満たすことができない場合は、小グループ ツアーは適していません。プライベート ツアーに変更するには、お問い合わせください。

日本橋を皮切りに、過去においては、日本食を支える重要な食材と味に注目します。多くの日本料理のベースとなるストックであるだしについて学びます。 2つの重要な要素に焦点を当てます。かつお節と昆布。そこから、何世代にもわたって食べられてきた伝統的な日本のお菓子をお楽しみください。さつま揚げ、甘酒（健康的な発酵米飲料）、いもけんぴ（さつまいもチップス）、大福（もち米餅）。私たちが選んだお店はすべて厳選されています。いずれも100年以上前のもので、江戸時代に遡るものもあります！