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【東京】 築地場外市場散策と料理体験
即日利用OK
キャンセル不可
アクティビティ概要
  • 築地場外市場巡りと和食の基本技などの調理法!
  • 築地市場で仕入れた魚を使って、日本料理の基本などの調理法と、さばき方、煮方、焼き方、蒸す方などの5つのテクニックを学べます。
  • 鯛による日本料理の下ごしらえ・扱い方・基本五技を一から学べます!
  • 魚を削る、煮る、焼く、蒸す、の5つの技法をご紹介します。
  • 【切る・蒸す】刺身・炊き込みごはん
  • 【茹でる】鯛の頭の煮付け
  • 【グリル】鯛の澄まし汁
  • 【フライ】から揚げ
  • 10 のヒント
  • 再現性:帰国後も実践できる知識と技術を提供します。
  • プロの料理専門家による市場ツアーと料理
  • 和食の基本技法(5つの技法が学べます)
  • 鰹節削り体験
  • 基本の出汁の作り方
  • 日本の基本調味料
  • 和食器(包丁の種類など)
  • 日本の四季と食文化
  • お土産付き!
みどころ

目的地、もしくは出発地周辺の地図

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