- アクティビティ概要
-
- 寿司は、世界の食料品の舞台で日本の料理をその最高の場所へと導きました。そして、上質なプレートが安くならないのは、秘密ではありません。江戸時代にさかのぼる寿司は、もともと屋台の食べ物であったことをご存知ですか？その構造の複雑さはその物語の歴史のそれと同等です：それは米の塊の上の魚のスライスのように見かけ上単純であるように見えます、しかし穀物のタイプ、酢の比率とそれぞれのカットの角度フォームを破る。業界で最高のものからテクニックを学んでください、そうすればあなたは家に戻って本物の寿司を作り直すことができるでしょう！
- みどころ
-
- 目的地、もしくは出発地周辺の地図