淡路島の西側:鮎原地区は淡路島のイチゴの産地です。体験場所のホシノカジツエンBloomは鮎原地区のイチゴ農家が経営するカフェも併設する体験型複合施設。イチゴのコンフィチュール(ジャム)の作り方を職人さんとお話しながら、学べます。コンフィチュールづくりとともに、ケーキ工房で作られたケーキに採れたてのイチゴを思い思いにデコレーションしましょう！体験後にデコレーションしたケーキは、スタジオに併設しているカフェスペースでお茶しながら食べることもできます。作ったコンフィチュールはお土産として持って帰ることができます