• 健康的な豆腐とスープ葉料理：豆腐料理は、健康的な食生活のニーズに応える低油、減塩調理法を採用しています。
• 上質な懐石料理：懐石料理の繊細な職人技を融合させ、どのお料理も上質な食材を使用し、日本本来の味を表現し、素材本来の味をご堪能いただけます。
• 定番の代表料理：「歴史スープの葉」や「黒毛和牛の岩焼き」など、健康とおいしさを見事に融合させた代表料理は、お店に来たら必ず注文したい定番メニューです。
• 和の優雅な環境：店内は和の趣あふれるレイアウトで、上品で落ち着いた雰囲気を醸し出しており、おいしい料理を楽しみながら日本の伝統的な食文化や美意識を体験していただけます。

梅の花は、豆腐と出汁を使った絶妙な味を提供する福岡県の伝統的な日本料理店です。店内は風情と和の趣あふれる雰囲気で、美味しいお料理を楽しみながら奥深い日本文化を体感していただけます。