• 料理長の厳選食材 新鮮な旬の食材を田中シェフが自ら厳選し、料理のクオリティにこだわります。
• 広島の味 地元の魚介を使ったこだわりの料理と広島の地酒をご提供するお店
• 名物豊富：穴子一夜干し、だし卵焼き、牡蠣の天ぷら

広島市中区にある『和味亭 田中屋』は、35年以上の経験を持ち、食材の産地と接客にこだわる料理長・田中隆司氏が率いる。名物は穴子の一夜干し、海鮮鍋、牡蠣の天ぷらをはじめ、銀杏の天ぷらやボリュームたっぷりのだし巻き玉子「びっくり出丝巻き玉子」など。袋町駅から徒歩9分と便利な立地と親切な対応で観光客にも人気です。