熊本市新市街「ひもの定食＆居酒屋」の「ひものキッチン」です。。熊本市新市街「ひもの定食&居酒屋」「ひものキッチン本店」です。ひものを活用した定食と居酒屋メニューもあります。「10種類以上のひもの」と「お好きな小鉢」をセットでお客様のオリジナルの定食をお召し上がりいただけます。 居酒屋メニューでは、希少な「ひもの串」やひもの単品でのご注文や創作料理、居酒屋定番料理、コース料理等取り揃えております。1,000円（税別）でドリンク3杯飲める「センベロ」もあります。