菊池渓谷への観光帰りに訪れたい。森の恵みを丸ごと頂ける、きのこ農家の味処。。取材で訪れたのは菊池渓谷にほど近い、大自然に囲まれた「森の味処 なかむら」。椎茸農家をしているオーナー自慢の椎茸や、だご汁に使われているぷりぷりのなめこはすべて手間暇かけて原木栽培で育てられている。こだわりの九州産の地鶏や、あっさりと上品な味わいの合鴨も炭火で香ばしく薫り高く焼き上げて頂く。四季折々の自然を五感で感じながらのんびりとくつろげる森の隠れ家で贅沢なひとときを。【取材・文章　㈱シトラス　西】