蕎麦割烹で旬を愉しむ。大人のレストランで贅沢なひとときを。。看板メニュー吟醸からすみ蕎麦から始まり、夏の食材をつまみにお酒を愉しみ蕎麦で〆る。これぞ蕎麦割烹こうもと。 長野天竜川からの若鮎・北海道の雲丹、富山の白魚などの魚介をアテにお酒がたのしめます。 各地の農家さんから直送で届くお野菜も勢ぞろい。 おすすめは京都の茄子、岡山のとうもろこし。 旬を存分に感じながら贅沢な時間過ごしませんか。 ＝今月のおすすめはメニューページに掲載しております＝