ひと味工夫した料理と厳選日本酒の親しみある味わい。心許せる空間で沁みじみと寛げるひとときを。新橋駅から徒歩5分の、喧噪から逃れた一角。地下へと続く細い階段を降りると、そこに「西新橋ぐいん」がお待ちしています。 木の温もりを大切にした空間でご用意しているのは、築地で直接仕入れる季節の食材を中心にひと味工夫をこらした料理と、常時10種を揃える選び抜いた日本酒のラインアップ。しば漬けを使ったタルタルソースや自家製のペーパーソースなど、〝普通よりちょっとおいしい〟という親しみある味わいで、今宵の一杯をお楽しみいただけます。また、鶏料理などの日替わりランチメニューも、ヘルシーなのにしっかりお腹を満たせるとお喜びいただいています。 お一人のお客さまにもグループの皆様にも、心を許して語り合える、沁みじみとしたひとときを過ごしていただきたい。こじんまりとした店だからこそのおもてなしで、ぜひお寛ぎください。