厳選食材を目の前の鉄板で華麗に調理。ライブ感に包まれる特別なひと時をお過ごしください。。ザ・プリンス パークタワー東京の地下1階に店を構える【ステーキハウス 桂】。選りすぐりの黒毛和牛や希少な神戸ビーフ、魚介類などの厳選食材を、お客様の目の前で調理。鉄板で繰り広げられる巧みな技にもぜひご注目下さい。また、肉との相性を考えてセレクトした日本酒や世界各地のワインをご用意しており、料理とのペアリングもご堪能頂けます。心地よいライブ感に包まれながら、大切な方との至福のひと時をお過ごし下さい。