昼は手打蕎麦屋・夜は手打蕎麦と旬の料理。鰹たたき、枝豆、稚鮎、水なす、白えば、谷中生姜入荷。感染防止のためダイキンのペンティエール全熱交換器を導入とアルコール殺菌と空気換気に努力しています★新鮮な魚介類や旬の食材が毎日、豊洲から直送しています。本格焼酎・地酒も多数★夜の蕎麦屋といえば江戸時代に酒を飲んだ場所でした。天然だしを使った鴨鍋料理や、刺身・焼物・玉子焼・天ぷらなど