厳選肉と旨出汁のしゃぶしゃぶ、下町の伝統的なスタイルの鋤焼、虎河豚鍋料理が中心のお店。厳選肉と旨出汁のしゃぶしゃぶ、下町の伝統的なスタイルの鋤焼、通年ご提供する虎河豚鍋料理が中心のお店です。しゃぶしゃぶは、自家製ぽん酢や胡麻だれをはじめ、鋤焼きの割下は料理長の旨味を追求したこだわり。お肉は特選霜降り銘柄A5黒毛和牛のサーロイン又はリブロースを中心にご用意しております。