• 和食と予防医学の専門家「和食ライフスタイリスト」やもち米の農家が講師を担当
• 経験豊富なガイド（日本語、英語、ガイドによりジャワ語、インドネシア語も可能）
• 日本の正月の風物詩「お雑煮」を味わう。日本全国から厳選されたテイスティングを使用します。
• 日本の伝統行事「餅つき」を体験

千本鳥居の伏見稲荷大社で有名な京都伏見は農業も盛ん。本格的な座学と実践で頭と五感を使い伏見の食文化を体感。講師は日本人にも教えている専門家。