• 銀座駅から徒歩6分の好立地！A4・A5ランクの黒毛和牛を使用する実力派焼肉店
• 銀座の中心でお客様の特別な時間をおもてなしする完全個室の一軒家焼肉レストラン
  
• いのうえが誇る肉のプロが厳選した黒毛和牛を提供いたします
  

焼肉の世界で20年の経験の料理人と一流ホテルの料理人を科学反応させ更なる「進化」をさせるためコースを主体にラインナップ。 日本全国の和牛を中心に生産者を直接訪れ仕入れ責任者が目で触って厳選、厚労省認定の生肉提供も可能で肉の真の旨味を体感ください。 コースに彩りを与える海鮮は岩手県陸前高田市気仙町の豊かな自然が育てる広田湾産の「牡蠣・生ウニ・海藻」や新潟県魚沼産の米にこだわり前菜から〆料理まで徹底的に素材にこだわりぬいたものを厳選し日本を体感できるコースです。